NERO D’AVOLA DOC SICILIA
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 NERO D’AVOLA DOC SICILIA

Il più famoso tra gli autoctoni siciliani. Dal colore rosso rubino intenso, al naso presenta note di viole, ciliegie, prugne e pepe bianco. Al palato è mediamente corposo, con morbidi tannini e delicati frutti rossi

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00% Nero d’Avola, raccolta a mano a fine agosto.

Diraspatura e fermentazione alcolica per 2 settimane a 24°C circa. Malolattica in vasche in acciaio inox. Parte del vino viene affinato per 6 mesi in botti di rovere.

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